Fermentarea și uscarea gunoiului de grajd sunt procese esențiale pentru transformarea acestuia într-un îngrășământ organic stabil, fără miros neplăcut și cu un conținut ridicat de nutrienți.

1. Fermentarea gunoiului de grajd

Metode de fermentare

1.1 Fermentare aerobă (compostare)

Descriere: Se desfășoară în prezența oxigenului, prin activitatea bacteriilor aerobe.

Proces:

• Gunoiul de grajd este așezat în grămezi, platforme sau tuneluri de compostare.
• Se asigură aerare prin întoarcerea periodică a materialului.
• Temperatura atinge 50-70°C, distrugând agenții patogeni și semințele de buruieni.
• Durata este de 4-8 săptămâni.

Avantaje:

• ✅ Distruge agenții patogeni și mirosurile neplăcute.
• ✅ Proces rapid și eficient.
• ✅ Îmbunătățește structura și fertilitatea solului.

1.2 Fermentare anaerobă (digestie anaerobă)

Descriere: Are loc în absența oxigenului, fiind utilizată pentru producerea de biogaz.

Proces:

• Se realizează în biodigestere închise.
• Materialul este descompus de bacterii metanogene, producând biogaz (CH₄ + CO₂) și digestat (îngrășământ lichid sau solid).
• Temperatura optimă este de 35-55°C (mezofilică sau termofilică).
• Durata este de 30-90 de zile.

Avantaje:

• ✅ Produce biogaz utilizabil pentru energie.
• ✅ Reduce emisiile de gaze cu efect de seră.
• ✅ Digestatul rezultat este un îngrășământ valoros.

1.3 Fermentare controlată cu bacterii eficiente (EM – Microorganisme Eficiente)

Descriere: Se utilizează bacterii benefice pentru o fermentare rapidă și fără miros.

Proces:

• Se adaugă soluții cu lactobacili, drojdii și bacterii fotosintetice peste gunoiul de grajd.
• Se menține o umiditate optimă și o temperatură controlată.
• Se obține un compost matur în 2-4 săptămâni.

Avantaje:

• ✅ Proces mai rapid decât compostarea clasică.
• ✅ Reduce emisiile de amoniac și hidrogen sulfurat.
• ✅ Îmbogățește solul cu microorganisme benefice.

1.4 Fermentare termofilă

Descriere: Se desfășoară la temperaturi ridicate (50-70°C), distrugând rapid agenții patogeni.

Proces:

• Gunoiul de grajd este menținut la temperaturi mari timp de 7-14 zile.
• Necesită control strict al aerării și umidității.

Avantaje:

• ✅ Proces foarte rapid.
• ✅ Elimină mirosurile și patogenii.
• ✅ Ideal pentru producția de compost certificat organic.

1.5 Fermentare la rece (descompunere lentă)

Descriere: Proces natural, fără intervenții, desfășurat la temperaturi joase.

Proces:

• Gunoiul de grajd este lăsat să se descompună natural pe o perioadă lungă (6-12 luni).
• Aerarea este minimă, iar temperatura nu depășește 30-40°C.

Avantaje:

• ✅ Proces simplu, fără costuri.
• ✅ Menține mai bine nutrienții solubili.
• ✅ Nu necesită echipamente speciale.

Dezavantaje:

• ❌ Durată lungă.
• ❌ Risc de pierdere a azotului prin volatilizare.

2. Uscarea gunoiului de grajd

Uscarea este necesară pentru reducerea umidității și prevenirea degradării rapide a materialului.

Metode de uscare

2.1 Uscare naturală

• Se face prin expunere la soare, pe platforme special amenajate.
• Necesită întoarcere periodică pentru uniformizare.
• Proces mai lent, afectat de condițiile meteo.

2.2 Uscare mecanică

• Se utilizează uscătoare rotative, benzi transportoare cu aer cald sau uscătoare cu pat fluidizat.
• Reduce umiditatea la 10-15%, accelerând procesul față de uscarea naturală.
• Permite obținerea unui îngrășământ sub formă de pulbere, granule sau pelete.

Avantajele fermentării și uscării gunoiului de grajd

• ✅ Elimină mirosurile neplăcute și patogenii.
• ✅ Reduce volumul și greutatea, facilitând transportul și depozitarea.
• ✅ Îmbunătățește valoarea nutritivă, oferind un îngrășământ stabil și eficient.
• ✅ Permite utilizarea biogazului ca sursă de energie în cazul fermentării anaerobe.